Eetcafé De Vier Seizoenen

Waarom de buurt hier eet

Sinds 1984 voedt Eetcafé De Vier Seizoenen vanaf de Heuvelstraat dezelfde Tilburgse straten, en de kaart draait nog altijd mee met de seizoenen. De naam is een belofte die de keuken nakomt: de kaart wisselt vier keer per jaar en volgt wat de Hollandse keuken in elk kwartaal doet in plaats van stil te staan. Al het andere blijft juist zoals het is: de vaste gasten, hun tafel, en het personeel dat de bestelling al kent voordat die is uitgesproken. Een maaltijd kost rond de €19. Vier decennia later vervult het de rol die een goed eetcafé hoort te spelen: geen bestemming, gewoon waar een buurt eet als ze geen zin heeft om te koken.