Wieck

Waarom de buurt hier eet

Wieck is een burgerkeuken met één zaal aan de Mariagardestraat, een zijstraat in de oude binnenstad van Roermond, en maakt geen geheim van zijn ambitie: de beste burgers van de stad. Die eenzijdige focus is de hele charme. In plaats van een uitgebreide kaart bouwt de keuken haar reputatie op één ding dat goed wordt gedaan, met een aparte kaart om je eigen burger samen te stellen. Naast de eetzaal zijn er een kasruimte en een terras, dus de zaak schuift makkelijk van een snelle doordeweekse lunch naar een langere avondmaaltijd. Twee Roermondse foodblogs zetten het op hun shortlist, en dat soort lokale aanbeveling telt hier zwaarder dan welke ranglijst ook.