Stroom

Waarom de buurt hier eet

Stroom serveert regionale seizoenskeuken vanuit een verbouwd waterpompstation uit de jaren twintig in Lent, net over de Waalbrug vanaf het centrum van Nijmegen. Het industriële monument zet de toon — licht, hoge ramen, nog steeds herkenbaar als pomphuis — en de keuken sluit daarbij aan met een kaart van dagverse ingrediënten uit de omgeving, die meedraait met de seizoenen. Vegetarische gerechten staan op eigen benen op de kaart in plaats van in een hoekje, hoofdgerechten blijven rond de €10, en het grote terras aan het water heeft de zaak tot een vaste waarde in de wijk gemaakt: lokale foodschrijvers rekenen Stroom tot de favorieten van Lent, een restaurant dat uit zijn gebouw is gegroeid in plaats van erin te zijn neergezet.