Medineh

Waarom de buurt hier eet

Medineh noemt zichzelf het eerste Perzische restaurant van Friesland, en kookt als een keuken die iets te bewijzen heeft. De eetzaal ligt aan de Korfmakersstraat, een rustige zijstraat op een paar minuten van de grote pleinen van Leeuwarden, en het koken draait op saffraan, geduld en gerechten die met de hand worden gemaakt in plaats van in elkaar gezet. Alles wordt halal bereid. Een groot deel van de kaart is om te delen: grote schotels brengen verschillende gegrilde en gestoofde bereidingen tegelijk op tafel, één voor twee personen en een grotere voor vier, waardoor een maaltijd hier meer weg heeft van een familietafel dan van een opgemaakt diner. Je kunt ook afhalen of de keuken een evenement laten verzorgen.