Restaurant De Waag Hoorn

Waarom de buurt hier eet

Restaurant De Waag kookt West-Fries in de oude binnenstad van Hoorn: poldergroente, Noordzeevis en belegen Noord-Hollandse kaas, opnieuw geschikt naarmate de seizoenen verschuiven. De inkoop is bewust West-Fries, wat in deze hoek van Noord-Holland een ongewoon korte afstand tussen akker, boot en bord betekent. Het is een buurtrestaurant aan de Roode Steen dat diner serveert, geen adres voor doorreizend publiek, en Hoornaars noemen het de beste echte maaltijd van de stad. Hoofdgerechten rond de €22. Een goede keuze voor een volledige avond na een dag langs de haven en de oude pakhuizen.