Kamphuisen

Waarom de buurt hier eet

Kamphuisen zit aan een gracht in het oude centrum van Gouda, in het pand waar de gebroeders Kamphuisen ruim een eeuw lang stroopwafels bakten. De bakkerij draaide tot rond 1970 en bij de verbouwing bleef het skelet staan, dus de ruimte voelt nog als een stuk industriële stadsgeschiedenis in plaats van een themadecor — en in de stad die de wereld de stroopwafel gaf, is dat een flinke claim. Nu is het een eet- en drinklokaal: diner en drankjes, zonder formaliteit, het soort plek waar je een hele avond blijft hangen. In de zomer verhuist het terras naar buiten, onder de monumentale vishal aan de gracht, een van de beste plekken van Gouda. Dieetwensen worden geregeld als je ze vooraf doorgeeft.