In de Moriaan

Waarom de buurt hier eet

In de Moriaan zit direct aan de Markt in Maastricht en serveert Hollands-Limburgse brasseriekost vanuit een van de oude stenen panden aan het plein. Op nummer 27 heb je het stadhuis voor het raam en de weekmarkt voor de deur, en dat bepaalt de hele sfeer: druk tussen de middag, rustiger en warmer zodra de kramen worden opgeruimd. De keuken blijft bij de brasserie in plaats van trends na te jagen, met hoofdgerechten rond de €19, betaalbaar genoeg om van de lunch een middag te maken. Het werkt als eerste stop in het centrum en als plek om te eindigen, met het plein buiten als het beste vermaak.