New Delhi

Waarom de buurt hier eet

New Delhi kookt sinds 2005 Indiase grill en curry aan de Brink, en Assen heeft eigenlijk nooit een ander Indiaas adres nodig gehad. De keuken verdeelt haar aandacht over twee kanten: de grill, waar gemarineerd vlees in felle hitte gaat, en de currypannen, waar sauzen worden opgebouwd in plaats van uitgeschonken. Vijftig plaatsen vullen de eetzaal, en hetzelfde eten gaat de deur uit als afhaal of komt op een cateringtafel elders in de stad terecht. Vegetarische en vegan gerechten zijn een echt onderdeel van de kaart, en een hoofdgerecht kost rond de zestien euro. Het soort langlopende familiezaak die op vaste gasten draait in plaats van op passanten.