Merkelbach

Waarom de buurt hier eet

Merkelbach zit in het oude koetshuis van landgoed Frankendael aan de Middenweg, een Hollands seizoensrestaurant verscholen in het groen van Amsterdam-Oost. De omgeving doet het meeste werk: een monumentaal buitenhuis, formele tuinen en een terras dat bij goed weer uitkomt op het landgoed — een van de rustigste plekken in de stad om buiten te eten. De kaart is kort en het seizoen bepaalt wat erop staat, met hoofdgerechten rond de €24, bescheiden voor koken van dit niveau. Bewoners van de Watergraafsmeer zien het als hun buurtadres; de rest vindt het meestal pas als iemand vertelt dat het bestaat.