BAPBOSS

Waarom de buurt hier eet

BAPBOSS is een klein Koreaans restaurant aan de Goudsesingel in Rotterdam, met Koreaanse koks in de keuken en net ver genoeg van het centrum om een buurtzaak te blijven. De kaart bestrijkt het Koreaanse register breed: krokante, scherpzure, pittige en rokerige gerechten naast elkaar, met vlees, kip, vis en vegetarische borden op dezelfde kaart. De zaak is echt klein, dus tafels gaan snel en reserveren doet wat binnenlopen niet lukt. Onafhankelijke lokale bronnen noemen het een buurtfavoriet, en voor een Koreaanse keuken van dit formaat zegt dat meer dan welke ranglijst ook.