Restaurant De Morel Roosendaal

Waarom de buurt hier eet

Restaurant De Morel kookt West-Brabantse seizoenskost vanaf Markt 28, midden in Roosendaal. De keuken werkt naar de regio in plaats van naar een vaste kaart, dus wat er op tafel komt hangt af van de tijd van het jaar — en dat is het hele argument om hier te eten in plaats van ergens met dezelfde kaart in januari en juli. Het is een kleinsteeds restaurant met echte ambitie, en Roosendalers noemen het de beste keuken van de stad, een reputatie die binnen de stad verder is gereisd dan daarbuiten. Hoofdgerechten rond de €20, dus de ambitie wordt nooit een prijs die alleen voor gelegenheden is.